Un goût unique avec des siècles de tradition – Ce que vous devez savoir sur le vin de Porto.

Un goût unique avec des siècles de tradition – Ce que vous devez savoir sur le vin de Porto.

Produit dans la région du Douro, il est mondialement connu et peut être savouré dans les plus diverses  occasions.

Les terrasses et le climat du Douro sont alliés à l’expérience acquise au fil des siècles pour créer un  vin unique dans le monde, avec un arôme et des saveurs exclusives, qui présentent une grande diversité des couleurs – allant du violet foncé au blanc pâle, à travers le blanc doré et de douceur (très doux, doux, demi-sec ou extra sec).

Le type de vieillissement conduit à deux  vins de Porto différentes. Les  vins Ruby maintiennent la couleur rouge, l’arôme fruité et la force d’un vin jeune. En termes de qualité, Ils peuvent être divisés en Ruby, Réserve, Late Bottled Vintage (LBV) et Vintage. Les vins de meilleure catégorie, en particulier le Vintage peuvent être gardés plusieurs années puisqu’ils vieillissent bien en bouteille.

Les Tawny sont obtenus en mélangeant différents vins de degrés de vieillissement élevés en fûts ou cuves. Les couleurs peuvent être rouge-fauve, fauve ou de clarté fauve et évoquent les arômes de fruits secs et de bois qui sont prononcés avec l’âge. Les catégories existantes sont: Tawny, Tawny Reserve, Tawny avec Indication de l’âge (10 ans, 20 ans, 30 ans et 40 ans) et la récolte. Ils peuvent être consommés peu de temps après la mise en bouteille.

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18 avril, 2018 / , , ,
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