“Eating à la Porto”

“Eating à la Porto”

Viagem pelos sabores da cidade

São 168 páginas com as receitas, histórias e curiosidades dos pratos tradicionais do Porto. “Eating à la Porto” é um livro em Inglês para todos os que querem saber mais sobre a gastronomia da cidade.

O livro, que já tinha sido editado em Português no final do ano passado, tem agora uma versão em Inglês, feita a pensar em todos os que visitaram o Porto e foram conquistados por pratos como as Tripas à Moda do Porto ou as Francesinhas.

Esta é uma obra coordenada pelo chef Hélio Loureiro, chef de cozinha da seleção nacional de futebol e autor de 16 obras dedicadas à culinária e aos vinhos. Entusiasta da cozinha portuense, tem estudado a história dos pratos típicos da cidade e este livro revela algumas das histórias que descobriu. O livro conta também com a participação de alguns dos chefs mais prestigiados do Porto, como António Vieira, Camilo Jaña, chefe Cordeiro, Inês Diniz, João Pupo, Luís Américo, Marco Gomes e Rui Paula; todos eles partilham uma receita inspirada na cidade.

Informações:

Eating à la Porto – Gastronomy with history at everyone’s reach

Autor:  Hélio Loureiro

Edições Almedina

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8 Maio, 2017 /
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